Nutritional evaluation of food processing
- Författare
- Robert Samuel Harris Harry Williard Von Loesecke
- (Edited by Robert S. Harris and Harry von Loesecke.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1973 | USA, Westport | xvii, 612 sidor. diagr., tab. |